昔、夜の商売をやっていたことがあるんですが、最近、その時の気持ちが戻ってきました。
と言っても、夜の商売をしたいというのではなく、目が覚めた瞬間からその日に出すお通しのメニューを考えてしまっていたんですが、今は朝目が覚めると夕飯のおかずを何にしようか？を考えてしまうようになりました(^▽^;)
料理人をやっていたと言っても、特に料理が好きだというわけではないのですが、ふつふつと料理魂に火が着いてきたような感じですｗ
そんなことから今日も温泉帰りにとりあえず業務スーパーに寄り込んでから夕飯のおかずを考え始めたのですが、なかなか思い浮かばず気が付けば30分も店内をウロウロ(^▽^;)
おっさんが1人で買い物かごぶら下げて、30分も店内をウロウロしていたらさすがに怪しく思われてしまうと焦ってしまって、結局、今夜のメニューは水餃子にしました。
水餃子と言えば、餃子の味と共にスープの味も重要ですよね。
そこで前々から気になっていた創味シャンタン粉末タイプを購入しました。
最近は好き嫌いのあるセガレのおかずが無い時などに便利なチャーハンもよく作るようになったんで、創味シャンタン粉末タイプを投入すれば、一味違うチャーハンが作れそうです。
さらに葉物野菜が高いこともありますし、お好み焼きも作ることから以前よりもキャベツをよく買うようになったんです。
そのキャベツをメインに玉ねぎ、ピーマン、にんじん、もやし、豚肉があれば野菜炒めが作れますが、創味シャンタン粉末タイプがあれば、やはり本格的な野菜炒めができそうです。
で、今日作った水餃子は18個入り200円前後の冷凍水餃子を用意して、スープには3人前450～500ccのお湯に小さじ3～4杯の創味シャンタン粉末タイプ入れて、しょうゆを適量入れて味を調えたんですが、フツーに美味しかったです♪
創味シャンタン粉末タイプは50g入りで170円前後とお手頃価格ですし、1回に使う分量が小さじ何杯って感じなので、ウチのような少人数家族にはぴったりだと思います(^―^)
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